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七月份Glen Garioch品酒會後的統計數字 , 頗令人玩味 , Brian分成三部份PK , 一是15y 與 16y , 二是 21y 新舊標 , 三是與會六支酒總評比 . 結果如下 :
Vintage 1990 16y 53.8% 得票數 : 11 => Winner
15y 50% 得票數 : 3
21y 43% Old Printing Label 得票數 : 4
21y 43% Recently Label 得票數 : 9 => Winner
12y 43% .得票數 : 0
15y 50% .得票數 : 0
16y 53.8 % .得票數 : 4
21y 43% Old 得票數 : 1
21y 43% New得票數 : 5
1968 29y 53.7% 票數 : 4
由統計結果推測 , 大家還是比較喜歡華麗的老酒 , 21年的評比 , 卻是新標的支持者多過舊標支持者 , 厲害 , 21年新標曾榮獲2000年世界烈酒大賽金牌的殊榮 . 看來社員的嘴巴不但挑 , 還很刁 . 往後舉辦品酒會的難度肯定越來越高 !
接著 , 便是Brian的品飲心得 :
Glen Garioch 12yo, OB, 43% : 70
N : 草根 , 土壤 , 麥子 , fresh sweet , 焦糖
P : 巧克力 , 堅果 , 不見Nosing時的甜味
F : 短 , 一點點Dry , 巧克力 , 燒焦稻穀的味道 , 不自然的甜味在後段出現
Comment : 衰退快 , 層次不佳 , 不耐喝
Glen Garioch 15yo, OB, 50%, Bordeaux Wine Cask Finish : 84
N : 芬芳的清香 , 一絲麥子味 , 花香 , 石楠
P : 順暢 , 堅果味比巧克力味重些 , 稍帶苦味
F : 中 , 舌頭感受到一股甘甜 , 與12y同樣有點Dry .
Comment : 不要一開瓶就將鼻子湊到瓶口用力聞 , 你會被一股難聞的味道震懾住 . 還是先要讓它醒過來 , 將起床氣卸下再說 … 原本85分 , 因此扣一分 .
Glen Garioch 1990 16y 53.8% Bordeaux Cask Finish : 86
N : 香草 , 很不錯的奶油混著香草的味道 . Rich , 飽滿 , 略油 .
P : 堅果 , 巧克力
F : 中 . 穀倉裡飄散的那股香氣 . 甜麥味 . 有些許層次感 .
Comment : 續航力稍久些 , 約1小時 .
Glen Garioch 21yo, OB 43% Old Label : 80
N : 皮革 , 花香 , 焦糖 , 陳舊的腐木味 , 沉穩卻不見力量 , 老酒的架勢明顯 .
P : 堅果 , 巧克力 , 苦
F : 中長 , 有點肥皂水味 , 稍Dry .
Comment : 聞起來是標準老酒的姿態 , 肥皂水味從何而來 ? 不僅我感受到了 , 諶大哥與邱大哥都有相同的感覺 . 不會是滲入了Signatory裝瓶的Littlemill吧 !
比起之前理事長家喝的同款酒 , 我確定這支沒酸也沒壞 !
Glen Garioch 21yo, OB 43% Recently Label : 87
N : 翻過土的青草香 , 麥稈 , 清新的薄荷香 . 感覺頗燦爛 .
P : 堅果 , 杏仁粉 , 薄荷巧克力 . 一絲清涼襲過 .
F : 中長 . 有層次 , 有變化
Comment : 這支酒如果以桶裝濃度裝瓶 , 表現應該會更璀璨 . 兩支21年 , 嚴格的說 , 應該不算同一類的型 , 後者的表現 , 取代了舊版在Brian心中的地位 .
Glen Garioch 1968 28yo, OB 53.7%, Hogshead #627 : 88
N : Sherry , 石楠 , 花香 , 中藥的藥草味 .
P : 木頭 , Cream , 中藥 , 薄荷 , 最苦的一支酒
F : 層次交迭 , 源源不絕 , 薄荷 , 巧克力 , 花香 , Dry .
Comment : 毋庸置疑它是支老酒 , 無論從顏色 , 香氣與口感而言 , 都可以輕易欣賞到老酒的特色 . 層層疊疊 , 峰迴路轉 . 雖然它是我的最高分 , 卻不是我今天最欣賞的一支酒 , 好酒 , 卻少了份我所欣賞的活力 , 無論如何 , 它已表現出這個年份該有的水準 , 1968 , 好酒的年份 , 當我喝下它的時候 , 至少我必須為前人的努力留下些什麼 , 嗯 ～～ 想到了 , 老酒萬歲萬萬歲 …
Vintage 1990 16y 53.8% 得票數 : 11 => Winner
15y 50% 得票數 : 3
21y 43% Old Printing Label 得票數 : 4
21y 43% Recently Label 得票數 : 9 => Winner
12y 43% .得票數 : 0
15y 50% .得票數 : 0
16y 53.8 % .得票數 : 4
21y 43% Old 得票數 : 1
21y 43% New得票數 : 5
1968 29y 53.7% 票數 : 4
由統計結果推測 , 大家還是比較喜歡華麗的老酒 , 21年的評比 , 卻是新標的支持者多過舊標支持者 , 厲害 , 21年新標曾榮獲2000年世界烈酒大賽金牌的殊榮 . 看來社員的嘴巴不但挑 , 還很刁 . 往後舉辦品酒會的難度肯定越來越高 !
接著 , 便是Brian的品飲心得 :
Glen Garioch 12yo, OB, 43% : 70
N : 草根 , 土壤 , 麥子 , fresh sweet , 焦糖
P : 巧克力 , 堅果 , 不見Nosing時的甜味
F : 短 , 一點點Dry , 巧克力 , 燒焦稻穀的味道 , 不自然的甜味在後段出現
Comment : 衰退快 , 層次不佳 , 不耐喝
Glen Garioch 15yo, OB, 50%, Bordeaux Wine Cask Finish : 84
N : 芬芳的清香 , 一絲麥子味 , 花香 , 石楠
P : 順暢 , 堅果味比巧克力味重些 , 稍帶苦味
F : 中 , 舌頭感受到一股甘甜 , 與12y同樣有點Dry .
Comment : 不要一開瓶就將鼻子湊到瓶口用力聞 , 你會被一股難聞的味道震懾住 . 還是先要讓它醒過來 , 將起床氣卸下再說 … 原本85分 , 因此扣一分 .
Glen Garioch 1990 16y 53.8% Bordeaux Cask Finish : 86
N : 香草 , 很不錯的奶油混著香草的味道 . Rich , 飽滿 , 略油 .
P : 堅果 , 巧克力
F : 中 . 穀倉裡飄散的那股香氣 . 甜麥味 . 有些許層次感 .
Comment : 續航力稍久些 , 約1小時 .
Glen Garioch 21yo, OB 43% Old Label : 80
N : 皮革 , 花香 , 焦糖 , 陳舊的腐木味 , 沉穩卻不見力量 , 老酒的架勢明顯 .
P : 堅果 , 巧克力 , 苦
F : 中長 , 有點肥皂水味 , 稍Dry .
Comment : 聞起來是標準老酒的姿態 , 肥皂水味從何而來 ? 不僅我感受到了 , 諶大哥與邱大哥都有相同的感覺 . 不會是滲入了Signatory裝瓶的Littlemill吧 !
比起之前理事長家喝的同款酒 , 我確定這支沒酸也沒壞 !
Glen Garioch 21yo, OB 43% Recently Label : 87
N : 翻過土的青草香 , 麥稈 , 清新的薄荷香 . 感覺頗燦爛 .
P : 堅果 , 杏仁粉 , 薄荷巧克力 . 一絲清涼襲過 .
F : 中長 . 有層次 , 有變化
Comment : 這支酒如果以桶裝濃度裝瓶 , 表現應該會更璀璨 . 兩支21年 , 嚴格的說 , 應該不算同一類的型 , 後者的表現 , 取代了舊版在Brian心中的地位 .
Glen Garioch 1968 28yo, OB 53.7%, Hogshead #627 : 88
N : Sherry , 石楠 , 花香 , 中藥的藥草味 .
P : 木頭 , Cream , 中藥 , 薄荷 , 最苦的一支酒
F : 層次交迭 , 源源不絕 , 薄荷 , 巧克力 , 花香 , Dry .
Comment : 毋庸置疑它是支老酒 , 無論從顏色 , 香氣與口感而言 , 都可以輕易欣賞到老酒的特色 . 層層疊疊 , 峰迴路轉 . 雖然它是我的最高分 , 卻不是我今天最欣賞的一支酒 , 好酒 , 卻少了份我所欣賞的活力 , 無論如何 , 它已表現出這個年份該有的水準 , 1968 , 好酒的年份 , 當我喝下它的時候 , 至少我必須為前人的努力留下些什麼 , 嗯 ～～ 想到了 , 老酒萬歲萬萬歲 …
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