Maltfan's Place 尊重生命,酒後請勿開車

新冠肺炎疫情持續蔓延之際，收到來自金賓三得利的問候，油桶形式的包裝，包含了一瓶消毒用酒精與一瓶Jim Beam威士忌，盒子外頭印上台灣島與Taiwan字樣，暗喻台灣加油，金賓為你加油；這份暖暖的心意，無形中讓病毒的威力消弭於無形，謝謝長江淳桑，謝謝金賓三得利

餐後水果 甜滋滋的鳳梨入口後，啜飲一口Strathmill ，油潤的酒體與鳳梨的香甜在口中激盪融合，任憑 Strathmill 抹去了鳳梨的甜膩，讓口感瞬時清新了起來；此時鳳梨也適度地磨掉了Strathmill 43%酒精濃度的稜角，彷彿在口腔中舞上一曲雙人華爾滋，互有強弱、搭配得宜、一氣呵成。 美妙的口感，惹得老婆在一旁連連俯首稱是，一口鳳梨、一口Strathmill ，串起了一次美好的感官饗宴，明天再找一瓶威士忌搭芒果試試

餐後酒

不曾想，Ledaig 10y 46%，竟讓我緬懷起早期的Ardbeg 10y，口腔中殘留著些許胡椒般的刺激，略帶圓潤的口感，掺和著麥芽糖與煙熏泥煤，平衡得宜，尾韻中覓得木頭燃燒後的灰燼感。以普飲酒款的角度視之，值得推薦給喜愛泥煤威士忌的朋友。 廉頗老矣 尚能飯否？ 開了Lagavulin 16y 43% 白馬燙金版，手上最後一瓶了，開瓶後的老白，仍有老驥伏櫪、志在千里之勢，但歲月已默默地將年輕氣盛煉化成繞指柔，嘴裡嚐到的盡是歲月靜好，氣勢消散、古井無波；終感飄散著幽幽的烏梅韻味。 若是將此兩款威士忌倒在同一個杯子裡，不知是何滋味？片刻後便來試試 ⋯

因故無法參加本月社團品酒會，那就自己加碼⋯

風城威士忌嘉年華付費品飲

Port Ellen 1978 25y 50% Old Malt Cask bottled in 02/2004
Nose：Peat、微甜、多汁水果、煙燻
Palate：Oily、dry、胡椒、spicy、醇和的麥甜、水果
Finish：中等尾韻、微甜、微巧克力，口感柔順平衡，Peace of Islay
Score：90

Balvenie 1972 49.4%  bottled : 05/30/2003 
Cask#14810 bottle No.111
Nose：蜂蜜、花香、甜麥芽、丁香
Palate：蜜甜、巧克力、舒服沈穩的麥香、蜜桃水果香甜
Finish：Long、a little bit dry、非常棒的尾韻
Score：90
 

Lochside 1981 46% bottled in 2004 610/613 bottles BBR
Nose：百香果、熱帶水果、
Palate：油潤感、百香果氣息、些微堅果、富層次感；酒體尚稱圓潤，卻很容易讓人ㄧ杯接著一杯。
Finish：中短尾韻、果香繚繞
Score：89
這款小家碧玉型的Lochside，稀釋到46%裝瓶，部份的個性，或許也因此被稀釋了些，不過 , 整體而言，這仍是一款十分令人享受的威士忌，至少對我而言，我個人十分喜愛！