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Single Malt Whisky 我喝,故我在 ...

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  • 3月 13 週三 201900:19
  • 近期品嚐過的酒- 9 Port Ellen 1978-2004 25y 50% Old Malt Cask

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Port Ellen 1978 25y 50% Old Malt Cask bottled in 02/2004

Nose:Peat、微甜、多汁水果、煙燻

Palate:Oily、dry、胡椒、spicy、醇和的麥甜、水果

Finish:中等尾韻、微甜、微巧克力,口感柔順平衡,Peace of Islay

Score:90
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  • 個人分類:Port Ellen
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  • 3月 12 週二 201923:26
  • 近期品嚐過的酒款- 8 The Balvenie 1972 #14810 49.4%

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Balvenie 1972 49.4%  bottled : 05/30/2003 

Cask#14810 bottle No.111

Nose:蜂蜜、花香、甜麥芽、丁香

Palate:蜜甜、巧克力、舒服沈穩的麥香、蜜桃水果香甜

Finish:Long、a little bit dry、非常棒的尾韻

Score:90

 
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Maltfan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17)

  • 個人分類:Balvenie
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  • 3月 12 週二 201922:49
  • 近期品嚐過的酒款- 7 Ardbeg 1975 Cask# 4702

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Ardbeg 1975/11/26-1999/10/20 Cask# 4702 45.2% 

Cask Type:Sherry

Nose:雪莉泥煤香氣、些微薄荷、果乾、老式酒吧氣息

Palate:果乾香氣、堅果、雪莉、醇厚圓潤 , 老麥芽 , 非常優雅的紳士情懷、

Finish:Long、煙燻、些微泥煤、老雪莉、十分喜愛這樣的結尾

Score:94
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  • 個人分類:Ardbeg
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  • 3月 12 週二 201922:29
  • 近期品嚐過的酒款- 6 Lochside 1981 46% bottled in 2004 610/613 bottles BBR

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Lochside 1981 46% bottled in 2004 610/613 bottles BBR

Nose:百香果、熱帶水果、

Palate:油潤感、百香果氣息、些微堅果、富層次感;酒體尚稱圓潤,卻很容易讓人ㄧ杯接著一杯。

Finish:中短尾韻、果香繚繞

Score:89

這款小家碧玉型的Lochside,稀釋到46%裝瓶,部份的個性,或許也因此被稀釋了些,不過 , 整體而言,這仍是一款十分令人享受的威士忌,至少對我而言,我個人十分喜愛!
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  • 個人分類:Lochside
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  • 3月 12 週二 201900:28
  • 近期品嚐的酒款- 5 Glenallachie Hogshead Sherry 2004-2017

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Glenallachie Hogshead Sherry 2004 / 07/27/2017 190 of 607 bottled by Thankful whisky CO.

Nose:不明顯的硫味、餿麥味、動物毛皮、葡萄乾

Palate:酒體尚稱飽滿油潤、spicy、胡椒、巧克力、太妃糖

Finish:sweety、堅果、中長尾韻

Score:85

坦白說 , 這座酒廠的名字我不會唸 ( 應該是很多酒廠名字都不會 ) , 但新酒廠的產品非嚐不可 , 尤其它不是張老闆代理的OB酒款 , 而是由一家位於英國名為Rest & Be Thank Ful Whisky Co. 所裝瓶的 .
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  • 個人分類:Glenallachie
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  • 3月 12 週二 201900:20
  • 近期品嚐的酒款- 4 Bowmore 30y 56.1% The kinship ED-2

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The Kingship Bowmore ED-2 56.1% 063 of 507 bottles

Nose:清楚明顯的皂味、新鮮的草香 、花香

Palate:花蜜甜、不是很重的泥煤、略帶油潤感、花香調,口感平衡

Finish:尾韻長、甜美的氣息與皂味,彷彿魂魄似的存在

Score:90

坦白說,這是一款令人感覺舒服 , 帶著老派氣息的Bowmore,老饕如您,毫無懸念的,可輕易嗅聞出Bowmore特有 、風格鮮明的皂味 .
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  • 個人分類:Bowmore
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  • 3月 12 週二 201900:14
  • 近期品嚐的酒款-3 Nikka Single Cask Malt Whisky 1991

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Nikka 1991 2/07 - 2009 7/10 58%

Cask No.15

Nose:烏梅蜜餞味、

Palate:龍眼乾、煙燻木頭、spicy、莓果、果乾、

Finish:Dry、木質、果乾甜味、長

Score:87
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  • 個人分類:Japanese Whisky
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  • 3月 10 週日 201923:31
  • 近期品嚐的酒款-2 Clynelish 1993 Carn Mor

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Carn Mor Bequest Clynelish 1993/10/20 51% 2018/06/07

Bourbon barrel No.11088

Nose:Floral、

Palate:Oily、杏桃、花香、sweet a little bit,輕盈圓潤的酒體,帶來舒適美好的品飲享受

Finish:中等

Score:85

這款Clynelish表現恰如其分,未若Kingship Bowmore那般的甜口,屬於我喜愛的姿態;原想自其中分辨出酒廠獨特的Wax口感,最終卻抓不住這樣的期望,反倒是最初的清新花果香,十分契合小山貓的style,雖說都是同一個娘生的,可十隻手指都不一樣長,各有千秋啊!
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Maltfan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(173)

  • 個人分類:Clynelish
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  • 3月 10 週日 201923:23
  • 近期品嚐的酒款-1 Glenmorangie Allta

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Glenmorangie Allta 51.2%

Wild Yeast 出酒率:約395-4百初

Allta:蓋爾語wild野生的意思

Nose:漂亮的杏桃香氣、油潤感足

Palate:Sweety、spicy

Finish:中短尾韻

Score:88
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Maltfan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(18)

  • 個人分類:Glenmorangie
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  • 2月 12 週二 201901:13
  • 2019 社團首場活動Bruichladdich – WE ARE ISLAY (中)

璽屋Bruichladdich Chloe.jpg
2019 社團首場活動Bruichladdich – WE ARE ISLAY  (中)
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  • 個人分類:Bruichladdich
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