Maltfan's Place 尊重生命,酒後請勿開車

Springbank Ceramic Book Vol. IV 15y 43% ( bottled in 1988’)

Color : 鵝黃色 , 油脂厚重 , 淚腳均勻漂亮
Nose : 香蕉油 , 椰子 , 細膩生草味 , 優雅的花香 , 甜中帶蜜 . 竟然還聞到一絲中國白酒勾兌後的香氣 .
Palate : 略帶胡椒的刺激感 , 酒體未脫年輕稚氣 , 在口中蠢動卻無勁道 , 香氣衰退快 , 整體表現不夠均衡 , 口感顯得有些無趣 !

昌兄又標到書酒了. 繼前一次標到一支書酒第2版 , 上個月再接再厲 , 又標下了書酒第一版 . 雲頂達人真是當之無愧 !
不過 , 話說昌兄標到的書酒 , 下場似乎都不怎麼好 ; 頭一回得標的書酒 , 在運送過程中 , 已經被貪婪的天使分享了大半 , 不得已只好開喝 , 讓Brian有幸沾點天使的光 ; 第二支得標的書酒 , 可也是昌兄的一個不小心 , 竟讓它從桌子上給摔到地上 , 或許是昌兄身手矯健 , 這支書酒第一版只受了點皮肉傷 , 不過 , 瓶子上卻也留下一道裂痕 ! 萬不得已 , 只好開喝 ! Brian又何其有幸的再次嚐試到這支天賜佳釀 !!

這支雲頂書酒Vol.1的香氣 , 不消說真是一絕 , 真是令人讚不絕口啊 . 聞到這股熟悉的香氣 , 讓人禁不住懷念起Brian之前喝過的老雲頂 , 那種絲絨般的口感 , 微妙複雜的香氣 , 變化不絕氣象萬千的口感 , 今日裝瓶的雲頂如何能及 ?!