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倡導理性品酒文化 

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  • Jan 16 Tue 2018 23:20
  • No 169

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將這瓶編號169的樣本倒入杯中一種似曾相似的感覺霎時浮現出來思忖著究竟何時、何地以及哪一款,不禁讓我多發了兩根白髮,暗自啐了一聲,只管喝吧,哪來的閒工夫緬懷過去,不如將這時間用來細細品嘗這難得的樣品

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時序進入夏至 , 每晚臨睡前 , 總是順手倒杯威士忌 , 不多不少 , 就兩個Shot , 喝完便上床睡去 . 而這幾個晚上總是輪流喝著四支酒 : Winners / Linkwood ; Lagavulin 16y 老白馬 ; FINLAGGAN Sherry Finished / Port Finished . 雖說每晚都來上一杯 , 每回卻都產生不同的味覺感受 .

認識我很久的人都知道我嗜辣 , 幾乎到了無辣不歡的程度 , 然而 , 長期嗜辣對於味蕾而言 ,亦產生了不小的影響 ; 許多時候無法判斷是心理作用還是對於味覺感知能力的衰退 , 總覺得同一瓶酒在嘴裡的滋味與初時嚐試的感受不盡相同 , 例如 : 過去令我讚不絕口的Lagavulin 16y老白馬 , 現在卻落得被嫌棄的命運 …. 慶幸的是 , 鼻子對於氣味的分辨能力 , 還是挺一致的 , 不過 , 此等改變猶如一隻手被綁住 , 只能依靠另一隻手 , 總覺得不完美 .

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這陣子在網路上 , 原酒這個字眼突然沒來由的被熱烈的討論了起來 . 猶記得約莫十年前 , 小弟便曾經發過一篇 : 是不是原酒很重要嗎 ? 的文章 , 後來因為網站搬家加上前一台電腦硬碟掛點 , 造成許多文章珍貴照片與社團品酒會記錄 , 搶救不及遍尋無著 , 至今仍教人耿耿於懷 …..

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各位朋友

 

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飲酒勿過量
開車不喝酒

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即使是最悲傷的離別 也要留住你最美的容顏

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今天不喝酒

來說點政治經濟紛擾之餘快樂的事

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稱之為最大驚奇 , 可能有點太超過 , Brian而言 , 卻足以對台灣僅有的威士忌產業 , 懷抱著一絲絲希望 !

 

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  ( 隧道內真的很涼快 )

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各位親愛的酒友 , 相信各位等這支Hanyu已經等到頭髮快白了 , 相信我 , 我跟各位一樣 , 等到快昏倒了 , 還沒等到這支酒的蹤影 , 難道被放鴿子了 ? 喔 ~~~ 當然不是 , 因為Brian不是酒商 , 沒有酒牌 , 因此Hanyu 2008採每週一箱(7支) 的方式進口 , 除此之外 , Brian的外國友人工作相當忙碌( 酒專&裝瓶廠老闆一定要這麼忙嗎 ? ) , Brian的友人前幾天寄給我一封信 , 原文照登 , 各位看了就明白了 ! 

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飲酒勿過量 開車不喝酒

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飲酒勿過量 開車不喝酒

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飲酒勿過量 開車不喝酒

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飲酒勿過量 開車不喝酒 

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飲酒勿過量 開車不喝酒 飲酒勿過量 開車不喝酒

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藉著痞客邦這個部落格的版面,Brian向所有與我交換樣品、施捨樣品的酒友,致上個人最由衷的感謝。

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