倡導理性品酒文化 

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

時序進入夏至 , 每晚臨睡前 , 總是順手倒杯威士忌 , 不多不少 , 就兩個Shot , 喝完便上床睡去 . 而這幾個晚上總是輪流喝著四支酒 : Winners / Linkwood ; Lagavulin 16y 老白馬 ; FINLAGGAN Sherry Finished / Port Finished . 雖說每晚都來上一杯 , 每回卻都產生不同的味覺感受 .

認識我很久的人都知道我嗜辣 , 幾乎到了無辣不歡的程度 , 然而 , 長期嗜辣對於味蕾而言 ,亦產生了不小的影響 ; 許多時候無法判斷是心理作用還是對於味覺感知能力的衰退 , 總覺得同一瓶酒在嘴裡的滋味與初時嚐試的感受不盡相同 , 例如 : 過去令我讚不絕口的Lagavulin 16y老白馬 , 現在卻落得被嫌棄的命運 …. 慶幸的是 , 鼻子對於氣味的分辨能力 , 還是挺一致的 , 不過 , 此等改變猶如一隻手被綁住 , 只能依靠另一隻手 , 總覺得不完美 .

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

昨晚參加由藏酒論壇 Otto主講的 Loch Lomond 羅曼德湖 - Inchmurrin 品酒會,品嚐了四種酒精濃度皆為46%的酒款,分別為:12年、過馬德拉桶、18年與單一穀類威士忌。

由於平日較少接觸Loch Lomond,殘存的模糊印象,也僅是多年前的品飲紀錄;因此,藉著昨晚這場 Inchmurrin 品酒會,重新認識這座風格特立獨行的酒廠。

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_1232.JPG

Cardhu 21y 54.2%  Distilled in 1991 / Bottled in 2013

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Ben Nevis 1984 55.6% 30y Bottle No. 249 / 617

 15873261_1809831289234681_365222207412009008_n.jpg  15825959_1809831319234678_6410195593957368599_n.jpg

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

垂釣綠灣春,春深杏花亂

IMG_0414.JPG

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

15936662_10154894839466823_6646514883034099271_o.jpg

今天是個值得歡慶的日子 , 不是國定假日 , 卻是台灣第一個威士忌天團的第12次的社慶

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Color : Old Gold

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

ROYAL LOCHNAGAR 12Y 40% OB

 

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_3866[1].JPG

這陣子在網路上 , 原酒這個字眼突然沒來由的被熱烈的討論了起來 . 猶記得約莫十年前 , 小弟便曾經發過一篇 : 是不是原酒很重要嗎 ? 的文章 , 後來因為網站搬家加上前一台電腦硬碟掛點 , 造成許多文章珍貴照片與社團品酒會記錄 , 搶救不及遍尋無著 , 至今仍教人耿耿於懷 …..

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

IMG_3719.JPG

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

參觀的時間不長 , 加上記憶力衰退 , 趁著印象尚存 , 迅速寫下此次訪廠的記錄 

Kavalan-11.jpg 

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

Macallan Private Eye  

 

文章標籤

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

Color : Amber , 琥珀色

Nose : 明顯的雪莉 , 石楠 , 莓漿果類的酸甜 , 海風 , 草莖 , 高級皮革 , 濃郁的熱帶果香 .

Maltfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

找更多相關文章與討論