倡導理性品酒文化 

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風城威士忌嘉年華付費品飲

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Port Ellen 1978 25y 50% Old Malt Cask bottled in 02/2004
Nose:Peat、微甜、多汁水果、煙燻
Palate:Oily、dry、胡椒、spicy、醇和的麥甜、水果
Finish:中等尾韻、微甜、微巧克力,口感柔順平衡,Peace of Islay
Score:90

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Balvenie 1972 49.4%  bottled : 05/30/2003 
Cask#14810 bottle No.111
Nose:蜂蜜、花香、甜麥芽、丁香
Palate:蜜甜、巧克力、舒服沈穩的麥香、蜜桃水果香甜
Finish:Long、a little bit dry、非常棒的尾韻
Score:90
 

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Lochside 1981 46% bottled in 2004 610/613 bottles BBR
Nose:百香果、熱帶水果、
Palate:油潤感、百香果氣息、些微堅果、富層次感;酒體尚稱圓潤,卻很容易讓人ㄧ杯接著一杯。
Finish:中短尾韻、果香繚繞
Score:89
這款小家碧玉型的Lochside,稀釋到46%裝瓶,部份的個性,或許也因此被稀釋了些,不過 , 整體而言,這仍是一款十分令人享受的威士忌,至少對我而言,我個人十分喜愛!

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Glenallachie Hogshead Sherry 2004 / 07/27/2017 190 of 607 bottled by Thankful whisky CO.
Nose:不明顯的硫味、餿麥味、動物毛皮、葡萄乾
Palate:酒體尚稱飽滿油潤、spicy、胡椒、巧克力、太妃糖
Finish:sweety、堅果、中長尾韻
Score:85
坦白說 , 這座酒廠的名字我不會唸 ( 應該是很多酒廠名字都不會 ) , 但新酒廠的產品非嚐不可 , 尤其它不是張老闆代理的OB酒款 , 而是由一家位於英國名為Rest & Be Thank Ful Whisky Co. 所裝瓶的 .

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The Kingship Bowmore ED-2 56.1% 063 of 507 bottles
Nose:清楚明顯的皂味、新鮮的草香 、花香
Palate:花蜜甜、不是很重的泥煤、略帶油潤感、花香調,口感平衡
Finish:尾韻長、甜美的氣息與皂味,彷彿魂魄似的存在
Score:90
坦白說,這是一款令人感覺舒服 , 帶著老派氣息的Bowmore,老饕如您,毫無懸念的,可輕易嗅聞出Bowmore特有 、風格鮮明的皂味 .

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Glenmorangie Allta 51.2%
Wild Yeast 出酒率:約395-4百初
Allta:蓋爾語wild野生的意思
Nose:漂亮的杏桃香氣、油潤感足
Palate:Sweety、spicy
Finish:中短尾韻
Score:88

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2019 社團首場活動Bruichladdich – WE ARE ISLAY  ()

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熱鬧的社慶甫結束的隔天 , 理事長蘇兄在社團版上 , 貼出了Bruichladdich品酒會活動預告 , 心中不禁緬懷了起來 , 認真思忖著上一次品飲Bruichladdich究竟是何時 ? 我竟記不得了 , 此時不免大驚 : 原來已許久未曾Bruichladdich對話了 , 往昔Bruichladdich賦予的好印象 , 趁著這次品酒會 , 一點一滴的將它翻找出來 … …

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2018年十二月二日東吳馬,應該是人生首次報名參加的馬拉松比賽,美其名為馬拉松,實際上是每棒次三十分鐘的馬拉松接力賽,未下場的這段時間,才是東吳歡樂馬的重點。

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