Maltfan's Place 尊重生命,酒後請勿開車

回顧上一篇文章的發表日期=> 2011年元月 ,
悄然過了兩年有餘 , 幾乎三輪的四季更迭 ,
期間似乎改變了什麼 , 又彷彿什麼都沒改變 .
看着周遭的親朋好友們 , 個個不是邁開大步往前走 ,
要不就是搏扶搖而直上 , 而我 , 仍舊一事無成 ,
鎮日像顆陀螺似的轉啊轉的 , 轉的我頭都暈了 ,
整整暈了兩年多 …...

今晚憑藉著天兔颱風的逆襲 , 總算能稍事喘息 ,
不必再兩地奔忙 , 算得上是颱風天裡撿到的福利 .
俯首案前 , 掃視著滿目的威士忌樣品 , 幾個高貴熟悉的名字如Macallan
Private Eye , Springbank 1971 / 2007 38y , Ardbeg 1966 / 1999 32y …..
躍入眼簾 , 心中不禁一凜 , 這些個名貴的樣酒
, 可都是哪幾位酒友的恩賜啊 ?

吾資之昏 , 不逮人也 , 吾材之庸 , 不逮人也 !
可我未旦旦而學之 , 故久而皆已怠焉 !
若是原頭主人瞧見小弟這般不經心 , 尚請各位酒友海涵啊 !

拋開颱風的侵擾與社會動盪的氛圍 , 今夜 ,
且讓我仿詞人陸游 : 九陌鶯花娛眼 ,一竿風月閑身 ! 舒緩暢快的啜飲這一宿吧 !

Macallan
Private Eye ( 俗稱小丑瓶 )

Color : Amber

Nose :

沉靜 , 高雅的雪莉桶香氣 , 揉合著太妃糖 ,
肉桂與果蜜的香甜 , 幽幽撲鼻而來 .
僅憑藉著香氣 , 就能夠讓人感受到金風玉露 ,
惠風和暢的溫潤 , 恬適 .

Palate :

酒體不若香氣那般渾圓飽滿 ,
但仍能感覺油脂Coating在口腔中
. 以其40%的酒精度與其極老的年份( 1965 or 1966 )而言 ,
這般的表現足以讓眼下許多老雪莉桶汗顏 !
入口時感受到的 , 除了太妃糖的香甜外 ,還有蜂蜜 , 淡淡的莓果
,  可可 , 堅果與烤焦麵包的口感 , 次第宣流 !

Finish :

香氣在口中的轉化銜接的相當有層次 ,
標標準準的雪莉桶表現 , 但這樣的好滋味 ,
卻僅僅短暫的數分鐘就弱掉 , 真是可惜了 !

Score : 90

Comment :

倚柱尋思倍惆悵，一場春夢不分明 .
若有幸再與此酒相逢 ,
其身價恐怕已然相見不如懷念
還是一嗅杯底的餘香 , 留住此刻的美好吧 !