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飲酒勿過量 開車不喝酒
Glenfarclas 1954 43% OB Cask # 19365
Glenfarclas 1954 43% OB Cask # 19365
地點 : 豪邁洋酒
Color : Old Gold
Nose : 桃花 , 馬鞭草 , Fresh Air , 甜柿 , 杏花 , 柑橘調的暗示 , 背景有瓜類水果的香氣 , 雪莉 , 一點點太妃糖 , 蜂蜜 , 以及穀物的氣息 .
Palate : Nosing並未有太多的Sherry , 但是酒一送進嘴裡 , 雪莉的感覺便跑了出來 , 很讓人訝異的是口中明顯的雪莉味 , 卻沒有給人一股沉重的壓力 , 我想是稀釋至43%的酒精度起了作用 . 一副就是老酒的姿態 , 堅果 , 巧克力 , 微焦麵包 .
Finish : 身段優雅 , 層次分明 , 雍容內斂的氣質發自於內 , 而非靠著後天的擦脂抹粉 , 尾韻中長 , 有變化 . 最可惜的大概是稀釋成43% , 雖然還能勉強撐起整個酒體 , 但總覺得靈魂已經脫離了軀殼 , 一瓶酒如果缺少了靈魂 , 便無法成就雋永 . 或許Sample放了一段時間 , 影響了它應有的表現 !
Score : 90
Comment :
難得老婆點頭 , 方能與理事長Lazy兄 , Murder , 豪邁洋酒老闆Richard , 威士忌學院院長Steven , 把酒言歡一整個下午 . 正巧 , Mitch恰巧帶著小雙雙與老婆大人 , 準備出門吃晚餐 , 路過豪邁而與我們相遇 , 但禁酒令尚未解除前 , 在老婆的關切與檢查報告尚未出爐的前提下 , 還是忍住了喝酒的念頭 ! 美酒當前竟能坐懷不亂 , 呵呵 ~~~
Richard將看家本領全使了出來 , 一個接著一個的好傢伙 , 全給端了出來 , 看得我實在是雀躍不已 . 心裡浮上一個OS : 到哪裡能喝到這麼多的好酒啊 ! 其間Steven與Lazy對於Single Malt Whisky的看法不但精闢而且精準，讓人折服不已。 原本說好坐一下馬上就要離開 , 可是一屁股坐下來之後 , 看著好酒端出來 , 加上話匣子一打開 , 離開時已經是晚上10點了 ! 還得勞動老婆開車到車站接我 ! 不過 , 這種喝酒的感覺真好 , 應該常常出來走動走動 , 好一個適合品酒的午后時光 !
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