借邱德夫大哥部落格相片一用
Nose : 香草 , 芬芳的果香 , 野薑花 , 百香果 , 乳脂 , 乍聞此酒感覺像是回到品飲1970 1st Edition的那個時候 , 但酒體較紮實 !
Palate : 中等酒體 , 穠纖合度 . 舒服的麥子味 , 以及花果香氣在口中飄盪 . 一點點白胡椒的挑逗 , 堅果 , 蜜甜味 , 太妃糖 , 略帶油脂 , 雅緻平衡 !!
Finish : 煙薰 , 橡木 , 巧克力 , 終感細緻幽雅 . A little bit dry .
Score : 92-2
Comments : 層次分明 , 回韻清晰 , 亙久綿長 . 香草 , 花香與果香 , 帶出此酒芬芳無比的調性 , 紮實的酒體 , 為它增添幾許的韻味 , 在口中活化了酒的生命 ! 邱大哥說沒有花間一壺酒 , 但徘徊花叢間 , 弄花香滿衣 ! 猶像溫柔的挽花女子 , 靈巧悠然 . 飲上一口 , 又何嘗不是香韻繚繞 ? 舒服的喝下這杯酒 , 不禁想起陶淵明的飲酒詩 : 提壺撫寒柯，遠望時復為 , 吾生夢幻間，何事紲塵羈 . 喝酒 , 不就該是如此 ?
張老闆選這支酒 , 足以證明南常瑞 , 北春風這句話 , 一點不假 ! 常瑞張老闆過人的選酒功力 , 酒界中當屬一二 , Brian幾年前在高雄常瑞門市時 , 便親自領教過 . 兩三支酒擺在眼前 , 光憑酒香的嗅聞便能猜出酒廠 . 當時Brian形色自若 , 但內心揣揣 . 要換成是我 , 只怕將整桌酒喝光了 , 還分辨不出出處為何 , 幸好張老闆沒要我這樣試 , 否則Brian這張臉就要丟到港都去了 !
不過 , 最終還是扣它兩分 , 只因 ” 好酒不見 “ ! 市場上遍尋不著 , 還好仰仗高人惠賜 , 才得以一嘗 . 好東西要捨得拿出來 , 幫小朋友裝酒將來有的是機會 , 若喝不到這桶酒 , Bruichladdich 1970還能炫耀些什麼 ?!
飲酒勿過量 開車不喝酒 飲酒勿過量 開車不喝酒
留言列表
