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飲酒勿過量 開車不喝酒



週末午后 , 受到Richard , Richard的老婆與Richard可愛的小朋友以及雅惠的熱情款待 , 讓Brian好生感動 . 一個下午就這麼天南地北的隨便聊 , 手上握住的每一杯酒 , 喝起來彷彿都更加的有韻味 ! 

Rosebank 1990 14y 56.3% Blackadder Cask# 225 Raw Cask
 
Color : Yellow
Nose : 繽紛清麗 , 香氣微揚 , 猶如置身在春天的花團錦簇裡 . 除了春天之香 , 還有夏熟之果 , 晨起新鮮的青草 , 也有淡雅的雪莉風情 , 外加一股麥芽與蜂蜜香甜 , 令人很舒服的Nosing .
 
Palate : Sweet , Malt , 杏桃 , 莓果 , 些微白胡椒的刺激 , 巧克力 , 皮革 . 口感滑順 , 變化不大 , 香氣均衡卻不突出 .
 
Finish : 中等尾韻 , 香氣還算有層次感 , Finish一如Palate沒什麼太大的變化 , 但口中不時有股核桃般的堅果味 , A little bit dry .
 
Score : 85
 
Comment :
 
這支酒屬於好喝 , 大眾臉的型態 . 大多數的場合挑這支酒來喝 , 被打槍的機率應該很低 , 滑順易飲的口感 , 融合著春天的氣息 , 卻因為變化性不大 , 因此不需要花太多的時間與力氣去分辨各種味道 . 以其整體的表現看來 , 算不上是典型的低地酒 , 不過 , 這不正是Blackadder的酒款裡 , 常見的現象嗎 ? 類似的情況在SMWS也存在著 , 也有許多非典型的怪咖 . 如果要我Blind Taste , 我承認 , 我答不出來 ! 




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