Maltfan's Place 尊重生命,酒後請勿開車

飲酒勿過量
開車不喝酒

Karuizawa 1981-2007 58% C#103

Color : 漂亮的古銅色 , 略帶油脂 , 淚腳厚實卻體態輕盈

Nose : 沉靜的木頭香氣 , 龍眼乾 , 皮革 , 杏花 , 肉桂 , 麥芽糖 , 檀香 , 野薑花 . 姿態高貴優雅 , 香味芬芳脫俗 .   

Palate : 入口後香氣緩緩的漸次流轉 , 口感飽滿帶著肉慾的感受 , 花果香氣在前段迸發 , 杏桃的香甜隨後立即補了上來 , 一股幽幽的木頭香氣在口腔中不斷盈繞 , 接著白胡椒的刺激感 , 將味蕾的感官享受給拉回現實 , 太妃糖與可可的味道在末段持續著 , 久久未散 . 香氣交迭層次明顯 , 不僅有高低起伏也有層次 , 不單調卻也不花俏 .

Finish : 中長尾韻 , 香氣的持續力夠長、夠久 , 奇特的木頭香味仍不時在口中宣流 ! 些微的果甜引出煙薰及最末段的可可味 , 主宰著整個口腔的Finish .

Comment : 這款輕井澤1981 , 是一款帶著日本風的單一麥芽威士忌 , 如以盲飲為之 , 要猜出正確酒廠實屬不易 , 因為它也帶著些微Speyside的暗示 , 其香氣與口感頗近似吳淡如版的Yamazaki , 只是這款酒的表現更為內斂沉靜 , 高雅的姿態更勝吳版一籌 ! 口感上這款輕井澤1981 , 表現的相當肉慾 , 彷彿嬌豔欲滴含苞待放 , 融合知性與感性於一身的美女 , 在你的耳邊說起撩人的吳儂軟語 . 猶有甚者 ,

逕渭分明的層次感 , 帶起了一波波的高潮引人入勝 .略有禪意的木頭與皮革香氣 , 讓人原以為這是一位彬彬有禮的日本士紳 , 然而褪去神秘的面紗後 , 才發現其實它是一位高貴大方卻帶點俏皮的可人兒 . 這樣的感覺讓我連想到近來頗為熱門的日劇女主角 : 篤姬 .

請好好的享受吧 , 當你有機會嘗試這款輕井澤1981的時候 , 千萬不要猶豫 , 一但錯過 , 就等於錯過了領略日本酒所呈現出的豐富面貌 .

Score : 94  

P.S : 感謝酒友Hertford的惠賜 ( 這回應該不會謝錯了 ) , 這款Sample讓我一飲而盡且欲罷不能 , 喝完後 , 差點感動得衝到櫃子前 , 將僅存的一瓶給開喝了 , 幸而 , 小朋友的打擾將我拉回現實 , 理智尚能保持, 呵呵 ~~~

生命無價
酒後開車
請三思而後行