Maltfan's Place 尊重生命,酒後請勿開車

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今天喝這瓶殺殺菌吧

#Aberlour a'bunadh batch 7

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新冠肺炎疫情持續蔓延之際，收到來自金賓三得利的問候，油桶形式的包裝，包含了一瓶消毒用酒精與一瓶Jim Beam威士忌，盒子外頭印上台灣島與Taiwan字樣，暗喻台灣加油，金賓為你加油；這份暖暖的心意，無形中讓病毒的威力消弭於無形，謝謝長江淳桑，謝謝金賓三得利

#金賓三得利

#長江淳

#JimBeam Can Refill For You

#台灣加油

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餐後水果 甜滋滋的鳳梨入口後，啜飲一口Strathmill ，油潤的酒體與鳳梨的香甜在口中激盪融合，任憑 Strathmill 抹去了鳳梨的甜膩，讓口感瞬時清新了起來；此時鳳梨也適度地磨掉了Strathmill 43%酒精濃度的稜角，彷彿在口腔中舞上一曲雙人華爾滋，互有強弱、搭配得宜、一氣呵成。 美妙的口感，惹得老婆在一旁連連俯首稱是，一口鳳梨、一口Strathmill ，串起了一次美好的感官饗宴，明天再找一瓶威士忌搭芒果試試

#Strathmill 12y 43%

#威士忌乃家中常備良藥佐餐聖品

2020-05-25

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餐後酒

噶瑪蘭酒廠的首席調酒師，依據本地市場的消費取向，用心地勾兌出別於前一款NO.1的酒廠珍選款NO.2。

將酒液倒入杯中片刻，燦燦金黃的酒色，搭著輕盈芬芳的花香氣息，沿著杯口飄盪而出，凝視著、嗅聞著，稍不留心便被媚惑了心神；須臾之間會心一笑，僅40%的普飲款能調配成這副模樣，無疑相當地厲害，稱其為台灣之光，可說是名實相符、毫不為過。

品飲時，口感略帶木質調性，味蕾殘留著些微蜜糖甜，芬芳依然、花香如舊，鼻息呼吸之間，偶得一絲青草香與幽幽的熟果甜；想來，波本桶比例應是高於雪莉桶，酒精刺激感輕微，酒體較為鬆散，未若Strathmill 圓潤，尾韻氣弱，以其降至40%的酒精度，引出了香氣，卻鬆散了結構。 不過，「40%的酒精度，千元以內的價格」，NO.2的定位對於酒廠而言，再明確不過；但凡送禮自用、暢飲小酌，皆似毫無違和，饒是大眾喜愛的小清新啊

#噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌NO2

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不曾想，Ledaig 10y 46%，竟讓我緬懷起早期的Ardbeg 10y，口腔中殘留著些許胡椒般的刺激，略帶圓潤的口感，掺和著麥芽糖與煙熏泥煤，平衡得宜，尾韻中覓得木頭燃燒後的灰燼感。以普飲酒款的角度視之，值得推薦給喜愛泥煤威士忌的朋友。 廉頗老矣 尚能飯否？ 開了Lagavulin 16y 43% 白馬燙金版，手上最後一瓶了，開瓶後的老白，仍有老驥伏櫪、志在千里之勢，但歲月已默默地將年輕氣盛煉化成繞指柔，嘴裡嚐到的盡是歲月靜好，氣勢消散、古井無波；終感飄散著幽幽的烏梅韻味。 若是將此兩款威士忌倒在同一個杯子裡，不知是何滋味？片刻後便來試試 ⋯

#Ledaig 10y 46% #Wonderfully Peated

#Lagavulin 16y 43% 70cl

#White Horse Ditillers Glasgow 燙金版

#一天一杯酒 醫生遠離我

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好雨知時節 當春乃發生

一道梅雨鋒面，解了全台水庫的乾涸

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因故無法參加本月社團品酒會，那就自己加碼⋯

#高岸63最高

#High Coast Exclusive For Taiwan

#Master Craft Glenturret

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自角落的殘酒箱裡隨手順了一支酒，對著酒標瞥了一眼，嗯，又是灯灯的傑作，社團裡各色各盞的鬼才明燈，灯灯便是其一。

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風城威士忌嘉年華付費品飲

Glen Moray 2007-2017 57%
Cask Type : 1st fill Bourbon #5669 107bottles
Score：83

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Port Ellen 1978 25y 50% Old Malt Cask bottled in 02/2004
Nose：Peat、微甜、多汁水果、煙燻
Palate：Oily、dry、胡椒、spicy、醇和的麥甜、水果
Finish：中等尾韻、微甜、微巧克力，口感柔順平衡，Peace of Islay
Score：90

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Balvenie 1972 49.4%  bottled : 05/30/2003 
Cask#14810 bottle No.111
Nose：蜂蜜、花香、甜麥芽、丁香
Palate：蜜甜、巧克力、舒服沈穩的麥香、蜜桃水果香甜
Finish：Long、a little bit dry、非常棒的尾韻

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