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躍升中的明珠 – 2
BenRiach 1991 Dark Rum finish , 15y , 54.5%
Cask # 6888 , 268 bottles in total , bottled : Oct 2006
Bourbon barrel 過 dark Rum barrel
Color : 漂亮的金黃色
Body : 紮實飽滿 , 富油脂 , 淚腳較不均勻
N : 蜂蜜 , 花香 , 生桶味 ( 許多過Rum桶的酒裡 , 都聞得到這種味道 ) , 乳脂 , 香蕉
P : 香草 , 甜麥 , Creamy
F : 短 => 中 , 隱約感受到一絲堅果 , 太妃糖 , 甜味 , 變化很細微
C : 口感圓潤 , 濃郁的蜂蜜 , 香甜誘人 , 酒體滑順易飲 , 尾勁強但化於無形 , 是一支讓人放鬆的酒款 , 可惜終感的變化太細緻 , 不易察覺 .
S : 84
S : 88 ( 05/31/2006 春風酒坊 / 第一次品飲 , 酒精度為54% , 不知酒樣是否出自於同一桶 )
BenRiach 1980 Virgin Oak Barrel 55%
Aged : 25y , Cask # 2535 , 238 bottles in total
Cask type : New Oak Barrel
Color : 琥珀色
Body : 酒體輕盈 , 油脂感略少
N : 波本桶竟隱含Sherry的香氣 , 是我的錯覺嗎 ? 檸檬柑橘的果香與果酸味 , Creamy , 木頭 , 巧克力
P : 巧克力 , 堅果 , 太妃糖 , 甜麥
F : A liitle bit dry , 尾韻綿長 , 奶油的口感在口中延續著 , 麥芽的香甜依舊
C : 目前為止 , 令人最享受的一款酒 , 輕盈的酒體卻帶出飽滿的口感 , 整體的感覺四平八穩 , 有力量 , 香氣均衡自然 , 十分的Creamy , 如未公布桶子種類 , 我會將它誤認為來自雪莉桶 . 不過 , 它的優點 , 也是它最可惜之處 , 它的口感過於大眾臉 , 其他酒廠的許多酒款 , 彷彿都有它的影子或是分身 , 最後竟然找不出屬於BenRiach的酒廠特點 , 這也是玩桶子有趣的地方吧 !
S : 90
S : 91 ( 05/31/2006 於春風酒坊 )
躍升中的明珠 – 2
BenRiach 1991 Dark Rum finish , 15y , 54.5%
Cask # 6888 , 268 bottles in total , bottled : Oct 2006
Bourbon barrel 過 dark Rum barrel
Color : 漂亮的金黃色
Body : 紮實飽滿 , 富油脂 , 淚腳較不均勻
N : 蜂蜜 , 花香 , 生桶味 ( 許多過Rum桶的酒裡 , 都聞得到這種味道 ) , 乳脂 , 香蕉
P : 香草 , 甜麥 , Creamy
F : 短 => 中 , 隱約感受到一絲堅果 , 太妃糖 , 甜味 , 變化很細微
C : 口感圓潤 , 濃郁的蜂蜜 , 香甜誘人 , 酒體滑順易飲 , 尾勁強但化於無形 , 是一支讓人放鬆的酒款 , 可惜終感的變化太細緻 , 不易察覺 .
S : 84
S : 88 ( 05/31/2006 春風酒坊 / 第一次品飲 , 酒精度為54% , 不知酒樣是否出自於同一桶 )
BenRiach 1980 Virgin Oak Barrel 55%
Aged : 25y , Cask # 2535 , 238 bottles in total
Cask type : New Oak Barrel
Color : 琥珀色
Body : 酒體輕盈 , 油脂感略少
N : 波本桶竟隱含Sherry的香氣 , 是我的錯覺嗎 ? 檸檬柑橘的果香與果酸味 , Creamy , 木頭 , 巧克力
P : 巧克力 , 堅果 , 太妃糖 , 甜麥
F : A liitle bit dry , 尾韻綿長 , 奶油的口感在口中延續著 , 麥芽的香甜依舊
C : 目前為止 , 令人最享受的一款酒 , 輕盈的酒體卻帶出飽滿的口感 , 整體的感覺四平八穩 , 有力量 , 香氣均衡自然 , 十分的Creamy , 如未公布桶子種類 , 我會將它誤認為來自雪莉桶 . 不過 , 它的優點 , 也是它最可惜之處 , 它的口感過於大眾臉 , 其他酒廠的許多酒款 , 彷彿都有它的影子或是分身 , 最後竟然找不出屬於BenRiach的酒廠特點 , 這也是玩桶子有趣的地方吧 !
S : 90
S : 91 ( 05/31/2006 於春風酒坊 )
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