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Benriach 1975 18y 57.1% Signatory
Distilled : 22 / 12 / 1975
Bottled : 21 / 12 / 2004
Cask # 7221 ( Sheery Hogshead )
Bottle # 88 of 208
首先得感謝Man In Mirror大哥的賞賜，讓Brian得以嘗到裝瓶廠的Benriach。台灣的威士忌市場中，除了Richard家引進的Benriach OB之外，絕少有機會看到這座酒廠的酒在架上販售，或是說，在Richard家尚未引進之前，壓根不會去注意這家酒廠的表現〈開始心虛~~~〉！
Color : 漂亮的琥珀色，就像電視廣告中的威士忌那般的引人口慾。淚腳厚實，油脂下墜時帶著漂亮的弧線。
Nose : 用鬱金香杯品嚐，味道濃郁集中，不易分辨其中的味道。一開始是酒精的刺激，接著帶上一股清甜的瓜果味，蜂蜜、香草、奶油與淡淡的雪莉桶味，讓人感覺舒適平穩，細細嗅聞，竟有輕風拂面Fresh的感覺，二十分鐘後，柑橘與莓類的味道浮現。
Palate：奇妙的事情發生了，第一口便覺得的是帶著Power的百香果酒，此時嘴裡的百香果味極其濃郁，圓潤的酒體帶著些許的Creamy，在口中產生了化學變化，彷彿此刻來到了果園與花園；一陣狂蜂浪蝶散去之後，最後留下的是一股淺淺的堅果，或者說像沾了果百香果醬的全麥土司麵包，要說成是中藥裡的甘草也有點像。
Finish：中長，A little bit dry . 依舊感受到殘存的百香果味。
Score：92
後記：
這是一次特殊的經驗，記得有一回不知是哪個場合中，也有嚐過類似風味的Single Malt，只是當時未有記錄，說不定當時喝到的正是這一支酒。〈仔細回想之後，似乎與OMC裝瓶的Millburn 1967近似，不過時隔已久，不知是否正確〉
說實在的，它的表現出乎我的預料，品嚐這支酒前，Brian稍微翻了一下之前Benriach OB的Tasting Notes，結果就把Benriach的印象，停留在當時的記憶裡。喝了這支Signatory裝瓶的Benriach，我必須承認：我錯了！
這支Benriach十分特別，教人飲落如沐春風，是一支帶著春天氣息的Single Malt，給人一種彷彿萬物在剎那間甦醒的感覺。甜而不膩，尾韻芬芳，喉間湧出陣陣的香氣，酒精度高達57.1%，卻因其個性使然，不但口感圓潤易飲，順滑而下後細微的變化，讓人低迴不已。要說其缺點，或許尾韻的轉變讓酒體變的單薄些，是其弱點，不好買也是缺點之一。心情好的時候來上一杯，彷彿漫步在雲端般的令人飄飄然哩。
92分是我對它的崇敬，找了一下Serge的記錄，恰恰有這支酒，不過是不同的桶號〈Serge：7216〉，也給了相同的92分，Serge的記錄中寫道：I just love this beautiful and very special nose。不敢說是英雄所見略同，起碼證明了有人與Brian一樣，喜歡這支特別的Benriach。
Distilled : 22 / 12 / 1975
Bottled : 21 / 12 / 2004
Cask # 7221 ( Sheery Hogshead )
Bottle # 88 of 208
首先得感謝Man In Mirror大哥的賞賜，讓Brian得以嘗到裝瓶廠的Benriach。台灣的威士忌市場中，除了Richard家引進的Benriach OB之外，絕少有機會看到這座酒廠的酒在架上販售，或是說，在Richard家尚未引進之前，壓根不會去注意這家酒廠的表現〈開始心虛~~~〉！
Color : 漂亮的琥珀色，就像電視廣告中的威士忌那般的引人口慾。淚腳厚實，油脂下墜時帶著漂亮的弧線。
Nose : 用鬱金香杯品嚐，味道濃郁集中，不易分辨其中的味道。一開始是酒精的刺激，接著帶上一股清甜的瓜果味，蜂蜜、香草、奶油與淡淡的雪莉桶味，讓人感覺舒適平穩，細細嗅聞，竟有輕風拂面Fresh的感覺，二十分鐘後，柑橘與莓類的味道浮現。
Palate：奇妙的事情發生了，第一口便覺得的是帶著Power的百香果酒，此時嘴裡的百香果味極其濃郁，圓潤的酒體帶著些許的Creamy，在口中產生了化學變化，彷彿此刻來到了果園與花園；一陣狂蜂浪蝶散去之後，最後留下的是一股淺淺的堅果，或者說像沾了果百香果醬的全麥土司麵包，要說成是中藥裡的甘草也有點像。
Finish：中長，A little bit dry . 依舊感受到殘存的百香果味。
Score：92
後記：
這是一次特殊的經驗，記得有一回不知是哪個場合中，也有嚐過類似風味的Single Malt，只是當時未有記錄，說不定當時喝到的正是這一支酒。〈仔細回想之後，似乎與OMC裝瓶的Millburn 1967近似，不過時隔已久，不知是否正確〉
說實在的，它的表現出乎我的預料，品嚐這支酒前，Brian稍微翻了一下之前Benriach OB的Tasting Notes，結果就把Benriach的印象，停留在當時的記憶裡。喝了這支Signatory裝瓶的Benriach，我必須承認：我錯了！
這支Benriach十分特別，教人飲落如沐春風，是一支帶著春天氣息的Single Malt，給人一種彷彿萬物在剎那間甦醒的感覺。甜而不膩，尾韻芬芳，喉間湧出陣陣的香氣，酒精度高達57.1%，卻因其個性使然，不但口感圓潤易飲，順滑而下後細微的變化，讓人低迴不已。要說其缺點，或許尾韻的轉變讓酒體變的單薄些，是其弱點，不好買也是缺點之一。心情好的時候來上一杯，彷彿漫步在雲端般的令人飄飄然哩。
92分是我對它的崇敬，找了一下Serge的記錄，恰恰有這支酒，不過是不同的桶號〈Serge：7216〉，也給了相同的92分，Serge的記錄中寫道：I just love this beautiful and very special nose。不敢說是英雄所見略同，起碼證明了有人與Brian一樣，喜歡這支特別的Benriach。
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