幾年前喝過的這些酒 , 沒有留下很完整的記錄 , 不過 , 也算是當時Brian對這些酒的心情吧 !

品飲時間 : 04 / 2004 , 皮特洋酒
Linkwood oct 1989 / March 2003 , 13y , 59.3% , Blackadder Raw Cask
First Fill Sherry Cask , Cask # 5624 .
Nose : 蜜甜 , 花果香 , 芬芳馥郁的Berry與明顯的Sherry .
Palate : Light Sherry , 石南花 , 草香 .
Finish : 胡椒 , 終感無甜味 , 舌根留下黑巧克力的微苦 . 香氣停留時間不夠長 .
Score : 88

品飲時間 : 04 / 2004 , 橡木桶松江店
The Arran Malt , No Age , 43 %
Nose : Peat , 海潮味 , 海藻 , 生薑
Palate : 有Bourbon的感覺 , 嘴裡有點椰子與輕微的蠟味 , Too young to balance .
Finish : 胡椒 , 舌頭抓的很嚴重 , 分辨不出其他的味道 . 泥煤與煙薰感強烈 . 香氣短暫 .
Score : 69

品飲時間 : 04 / 2004 , 醇麥
Ardbeg 17y , 40 %
Nose : 濃郁的海藻味 , 海風 , 中藥 , Peat 與 石南 .
Palate : 微鹹但順暢易飲 , 香氣變化不大 , 酒體輕盈 .
Finish : Light sweety and Sherry . 尾段呈現淡淡堅果味 , 香氣中短 .
Score : 82

品飲時間 : 05 / 2004 , Kingfisher家
Glenfiddich Special Reserve , No Age , 40 %
Nose : 煙薰 , 花香與果味都有了 , 但聞起來就是很清淡 , 很沒個性的感覺 .
Palate : 青草 , Spicy , 酒体弱 , 不夠細緻 , 有點像Pure Malt 或 Blend Malt ..
Finish : 梨子 , 木桶味 , 終感短 , 無甜味 , A little bit dry .
Score : 69

品飲時間 : 06 / 2004
Talisker 1989 OB 60 % , For Distillery Sale only
Nose : 穀類的殼 , 雪莉甜味與奶油味 , 外加一點瓜果的氣息 .
Palate : 堅果 , 黑巧克力 , Peat像鬼魂似的出沒 , 抓你的舌頭 .
Finish : 變化不大 , 微苦的堅果味 , 鹹 , 只有一種感覺 , 那就是 : Powerful . 中長 .
Score : 84

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